Am 28. März diesen Jahres hatten wir den holländischen Mühlenexperten Tonnie Moes zu einer Reparatur unseres „Franzosen“-Mahlganges vor Ort. „Franzosen“-Mahlgang deshalb, weil seine Naturmahlsteine aus Süßwasserquarz in La Ferte`Sous-Jouarre in Frankreich gebrochen wurden. Sie werden auch Champagnersteine genannt.

Dieser Mahlgang wird nur durch einen Elektromotor angetrieben, der sich im Keller der Mühle befindet. Somit können wir dann auch wieder bei wenig oder keinem Wind vorführen, wie das Mahlen von Getreide abläuft. Zuletzt im Einsatz war dieser Mahlgang im Jahre 2011. Müllermeister Klaus Schlüter hatte damit Buchweizen zu Buchweizenmehl gemahlen.

Bevor die Arbeiten beginnen konnten, musste die Kupe/Bütte, das hölzerne Gehäuse, abgebaut werden (Bild 01). Danach wurde der Läuferstein vom Bodenstein abgehoben werden (Bild 02). Die großen Löcher in den Mahlsteinen wurden mit Gips ausgegossen (Bild 04). Nach Aushärtung des Gipses wurden die Steine mit einem Winkelschleifer (Flex) nach innen geglättet und leicht gewölbt (Bild 05).